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拥有先进的加工生产流水线设备,日生产能力500吨,年销售收入两亿多元,产量突破12万吨。

  • 小麦粉常用的4种类型
    1. 小麦粉常用的4种类型

小麦粉常用的4种类型

小麦粉中有低筋小麦粉,也就是低筋面粉。在《小麦粉国家质量标准》中,是这样分的: 本标准按照小麦粉的筋力强度和食品加工适应性能分为三类:

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小麦粉常用的4种类型
小麦粉中有低筋小麦粉,也就是低筋面粉。在《小麦粉国家质量标准》中,是这样分的:
本标准按照小麦粉的筋力强度和食品加工适应性能分为三类:
强筋小麦粉——主要作为各类面包的原料和其他要求较强筋力的食品原料。超级雪花粉
中筋小麦粉——主要用于各类馒头、面条、面饼、水饺、包子类面食品、油炸类面食品等。
弱筋小麦粉——主要作为蛋糕和饼干的原料。
普通小麦粉——考虑到有些特殊产品无法按强筋、中筋和弱筋小麦粉进行分类,因此,统一归并在普通小麦粉中,该类小麦粉只规定其常规指标.不涉及小麦粉的筋力强度。
福彩3D综上所述,如果我们要做糕点或者面包的话就可以用低筋小麦粉,如果是做北方的一些面食的话建议大家还是用高筋小麦粉比较好,如果购买不到低筋小麦粉的话,也可以自己在家调。

小麦粉常用的4种类型 2019-1-24 本文被阅读 271 次
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